GODOY, Sheron Honorato de; WAGNER, Ricardo. Extração e caracterização da inulina a partir das raizes da chicória (Chicorium indivia). Cadernos da Escola de Saúde, [S. l.], v. 1, n. 7, 2017. Disponível em: https://portaldeperiodicos.unibrasil.com.br/index.php/cadernossaude/article/view/2351. Acesso em: 9 maio. 2026.