IMPORTÂNCIA DA INTERVENÇÃO ALIMENTAR NA SELETIVIDADE ALIMENTAR

Resumo

A seletividade alimentar infantil (SAI) é caracterizada pela recusa persistente de determinados alimentos, afetando a qualidade nutricional da dieta e o desenvolvimento infantil. Este estudo investigou a SAI em crianças de 4 a 6 anos, com foco em comportamentos sensoriais associados ao Transtorno do Espectro Autista (TEA). Com 55 participantes, observou-se alta prevalência de seletividade relacionada à temperatura (25,45%), cor (16,36%) e textura, especialmente por alimentos crocantes (29,09%). Houve significativa recusa de vegetais crus (47,27%) e cozidos (38,18%), além de carnes (18,18%) e ovos (15,55%). Os resultados apontam que a seletividade alimentar tem causas multifatoriais, envolvendo hipersensibilidade sensorial, dificuldades motoras orais e neofobia alimentar. Diante disso, conclui-se que intervenções precoces e interdisciplinares são fundamentais para reduzir os impactos da SAI, especialmente em crianças com TEA.