O MERCHANDISING NO VAREJO DE ALIMENTAÇÃO RÁPIDA
UMA ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE MCDONALD’S BRASIL E MADERO EM CURITIBA
Resumo
Este artigo analisa comparativamente as técnicas de merchandising de duas redes de alimentação em Curitiba: McDonald’s, referência global em fast food, e Madero, rede nacional com posicionamento premium no segmento de casual dining. A pesquisa, de natureza aplicada e abordagem qualitativa, utilizou a observação in loco como principal método, com visitas às unidades, registros fotográficos e anotações sobre layout, ambientação, cardápio, sinalização e estímulos sensoriais. Também foram consideradas fontes secundárias e dados setoriais. Os resultados indicam que o McDonald’s foca na agilidade, padronização e comunicação visual promocional, enquanto o Madero investe na experiência de consumo, ambiente sofisticado e no apelo emocional do “melhor hamburger do mundo”. Conclui-se que o merchandising reflete o posicionamento e o público-alvo de cada marca, evidenciando o ponto de venda como estratégia competitiva relevante.
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